歇菜梗的含义是指代死亡、失败、无望、不行等意思。

歇菜梗的起源可以追溯到北京方言，后来逐渐在小品《大话孔子》和青春偶像剧《梦里花落知多少》等作品中流行起来。这个梗后来被广大网友喜爱并广泛使用。人们在各种场合都可以使用“歇菜”，无论是形容人、比赛、活动、工程项目、服务、物体等等。

正确运用这个梗在社交生活里，可以用一些例子来说明，比如a.歇菜！我知道哪出问题了!b.刚好险啊！就差那么一点点人和车就会一起歇菜了。c.好！你竟然说这样的话！你和我歇菜了！d.由于没了赞助，这届比赛恐怕要歇菜了。e.真没想到××品牌的售后服务竟然这么歇菜！