江西猫指的是张哲瀚，粉丝们将他想象成小猫的样子，因此给他取了这个绰号。

这个梗的起源可以追溯到某一时间，名叫张哲瀚的人，他是江西籍，所以他的粉丝用"猫塑"的方式将他形容成小猫的样子，从而得名江西猫。此外，还与另一个梗"龚俊X张哲瀚"的CP浪浪钉有关，因为龚俊在微博上使用龚俊西蒙作为自己的名字，拼音首字母缩写正好是GJXM，这与搞江西猫谐音，因此产生了搞江西猫这个诙谐的组合词。

如果想正确运用这个梗在社交生活中，可以通过将张哲瀚和小猫的形象联系起来，用来调侃或表达对他的喜爱。比如在评论中说：“这个视频的主角比江西猫还萌！”相关的梗还有一句话"猫也要带球跑"，用来形容不太可能的事情或者突然增加的难度。