该梗源自2022年315晚会对于酸菜卫生问题的曝光，视频中酸菜被放在一个大土坑中，土坑中的工人们有的穿着拖鞋，有的甚至光脚，就连称酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上，甚至还有人把烟头扔到酸菜里，网友在看完315晚会后表达了对于酸菜卫生问题的吐槽。